据我国中西医结合专家、福建中医学院教授叶锦先介绍，肥胖通常是本虚标实之症，本虚以气虚为主，标实以膏脂、痰浊为主，因此中药减肥应以健脾化痰、利湿通腑为总则。
具体可归纳为9大方法：
和胃消脂法：常用中药有山楂、大麦芽、萊菔子等，常用方剂有焦三仙、保和丸等; 疏肝利胆法：常用方剂有大柴胡汤、逍遥丸(散)、柴胡疏肝散等; 活血化淤法：常用中药有当归、丹参、赤芍、三七等，还有市场上销售的复方丹参片、冠心1号和冠心2号等; 利尿渗湿法：常用方剂有五皮饮、导水茯苓汤、泽泻汤等; 泻下通便法：常用方剂有调味承气汤、防风通圣丸(散)等，常用中药有大黄、牵牛子、番泻叶、虎杖等; 健脾消导法：常用方剂有异功散、五苓散、保和丸等; 宽胸化痰法：常用方剂有二陈汤、温胆汤等，常用中药有瓜蒌等; 温阳利水法：常用方剂有济生肾气丸、苓桂术甘汤等; 养阴清热法：常用方剂有知柏地黄丸、大补阴丸等。
另外，福建中医学院中医食养学研究室研究人员还提出中药减肥中饮食必须遵循的三个原则： 控制饮食，遵循低热量、低糖、低脂肪的“三低”原则; 合理调配，多吃蔬果，遵循高纤维素、高无机盐、高维生素的“三高”原则;
饮食有度，戒烟、戒啤酒，少饮白酒与果酒，限制零食，“早吃饱、晚吃少”、“少吃香、多吃伤”。
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