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菊花(干),又叫怀菊花、节华、日精、女节、...的热量和减肥功效

别名:怀菊花、节华、日精、女节、女华、周盈、傅延年、甘菊、真菊、金精、金蕊、馒头菊、甜菊花

热量:242 大卡(100克)

分类:药食及其它

介绍

菊花为菊科植物菊的头状花序。菊是多年生草本,为栽培品种,头状花序多变化,形色各异。全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江、山东栽培最多。
11月初开花时,选晴天露水干后或午后分批采收,采下鲜花切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处,因各地产的药材品种不同分为阴干和晒干。
菊花主产安徽亳县者称“亳菊”,滁县者称“滁菊”,歙县者称“贡菊”;主产于浙江海宁及嘉兴者称“杭菊”;主产于河南者称“怀菊”;产于山东者称“济菊”。
1. 亳菊头状花序倒圆锥形,直径1.5至3厘米,总苞片3至4层,卵形,草质黄绿色,外被毛,花托半球形。舌状花数层,雌性,位于外围攻,类白色,劲直,散生金黄色腺点;管状花多数,两性,位于中央,黄色,体轻,质润,干时松脆。气清香,味甘、微苦。
2. 滁菊呈不规则球形,直径1.5至2.5厘米,舌状花白色,不规则扭曲,有时可见淡褐色斑点;管状花多隐藏。
3. 贡菊同滁菊,但舌状花通常无腺点,管状花少,外露。
4. 杭菊碟形或扁球形,直径2.5至4厘米,舌状花类白色或黄色,通常无腺点,管状花多数,外露。
以花朵完整不散瓣,色白(黄)、香气浓郁、无杂质者为佳。

食用效果

菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;
清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效;
主治外感风热或风温初起,发热、头痛,眩晕,目赤肿痛,疔疮肿毒。

适用人群

菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。


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营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

镁(毫克)256 热量(大卡)242

钙(毫克)234 钾(毫克)132

磷(毫克)88 铁(毫克)78

碳水化合物(克)63 钠(毫克)20

>> 详细

硒(微克)11 烟酸(毫克)9

蛋白质(克)6 脂肪(克)3

锰(毫克)3 锌(毫克)2

维生素E(毫克)1 维生素C(毫克)1

维生素A(微克)0 铜(毫克)0

核黄素(毫克)0 胡罗卜素(微克)0

硫胺素(毫克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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